糖質制限は糖尿病を悪化させるのか、改善させるのか？

糖尿病の予防のためには血糖値を安定させるためにもダイエットのためにも糖質制限が有効であるということは糖尿病の食事療法の書籍には大抵どれにも書いていますよね。

しかし専門家の中には糖質制限は日本人の体質に合っていないの実施すべきではないという見解もあるようです。

こんな情報を目にすると果たして糖尿病の改善において糖質制限をするべきなのか、やめたほうが良いのか心配になると思います。

結論として、すでに空腹時血糖値や食後血糖値に異常が出ている方や、高血糖状態なうえに肥満の方は糖質制限をするべきです。

反対に空腹時血糖値も食後血糖値すらまだ正常であるなら過度な糖質制限をする必要はありません。

すでに血糖値が高い場合は糖質制限をするべき

理由は空腹時にしろ食後にしろ血糖値が高いということは血糖値を上げてしまう炭水化物を摂取することで余計に血糖値を上げてしまうことは明らかだからです。

血糖値が高いということは膵臓がオーバーワークで機能低下をしており、適正量のインスリンを分泌できていないということにほかならないので糖質制限をして膵臓を休ませてあげる必要があります。

特に肥満体型で血糖値が高い方の場合は、まずダイエットすることが重要です。

中には小難しいことをしなくてもダイエットするだけで血糖値が下がる場合もありますので、メタボ方はまずダイエットです。

糖質制限によるダイエットはリバウンドしやすい、その対処法とは？

さて、ついでなので糖質制限によるダイエットをするとリバウンドしやすいというお悩みについて対処法を書いてみたいと思います。

まず糖質制限によるダイエットはダイエット食のみで実施しようとするとかなりの高確率でリバウンドします。

これに対抗するためには病院と連携してダイエットされることをお勧めします。具体的には病院の肥満外来を受診して2ヶ月〜3ヶ月をひとつの目安に実施します。

病院ではやせ薬を処方してもらい、ご家庭では市販のダイエット食を利用してカロリー制限と糖質制限をします。

利用するダイエット食はお腹に溜まりやすいスムージー系を推奨しています。

注意することは食事制限をすると食事量が必然的に減ることからビタミンやミネラルなど必要な栄養も不足しやすいので、野菜は十分に取り入れ辛い場合はマルチビタミンやマルチミネラルなどのサプリメントをサポートとして取り入れます。

たんぱく質も納豆などの大豆食品や脂身の少ないお肉で不足なく食べましょう。

継続率を上げるコツはできるだけやることをシンプルにすることです。

そして糖質制限とカロリー制限でダイエットしていると、どんなに頑張っても体重が落ちない時期がほぼ必ず訪れます。

ここまで来るとこれ以上のダイエットは効果が表れにくいので、この時点で肥満外来+ダイエット食によるダイエットはひとまず終了です。

ですが重要なのはこの先です。

糖質制限によるダイエットはいつやめれば良いのか？

どんなに頑張っても一向に体重が落ちない時期になったら、食事制限を少しゆるめてOKです。

では具体的にこの時期の食事はどのような内容にすればよいのか？

このリバウンド防止時期の食事は例えば朝食のみをダイエット食に置き換え、昼や夜は普通に食べます。ただし普通に食べてOKと言えども炭水化物を過剰に摂って良いというわけではありません。

また炭水化物を食べる時には先に小鉢いっぱい分の野菜を食べて糖質の吸収がゆるやかになるようにして下さい。一工夫としてサラダや料理油にはオメガ3やオメガ9に分類されるオーガニック油を取り入れると抗酸化対策が出来ますよ。

また、炭水化物を制限をしている分、空腹感を感じやすいので、そこはおかず類でカバーします。食物繊維の多い野菜と、お肉は赤身やササミを使い血糖値や脂肪に影響しない材料でおかずを多めに作ります。

空腹時、食後の両血糖値に異常が無いなら過度な糖質制限しない

日本人は昔から稲作でお米を常食したことにより、いつでも炭水化物を食べられたため少ないインスリンでブドウ糖を細胞に吸収させることができる体質です。

そのため過度の糖質制限をすると、頑張って少ないブドウ糖を吸収しようとしてインスリンの分泌量を増やそうとするので膵臓が疲弊します。

これが長期化すると膵臓が機能低下するので糖尿病になるリスクが増すという理屈です。

しかしながらすでに空腹時血糖値や食後血糖値が高い方の場合は上記で書いた通り糖質制限をするべきです。

結論として糖質制限は糖尿病になる可能性を上げてしまうという見解は、現状肥満でもなく血糖値にも異常がない健康な方の場合は過度にするべきでないということですね。

このように日本人の膵臓はある意味、非常に繊細なので糖質を制限し過ぎてもダメだし摂りすぎてもダメというちょっと面倒な体質なんですよ（笑）

どちらの場合にしても●●の場合はという前提条件が付くのです。

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